Bidhuan.id – Apakah anda sudah tahu tentang cara membuat martabak mini? Martabak memang merupakan salah satu makanan favorit di kala waktu senggang, terutama ketika malam hari. Makanan ini sangat cocok jika dijadikan sebagai cemilan sambil berkumpul dengan teman-teman atau sambil nobar atau nonton bareng. Martabak mini juga menjadi salah satu menu makanan favorit karena harganya yang juga sangat terjangkau.
Meskipun begitu, tidak ada salahnya jika anda mempelajari tentang cara membuat martabak mini karena memang lebih nikmat jika membuat resep makanan tersebut dengan tangan kita sendiri karena tentunya sensasi yang akan kita dapatkan berbeda dengan ketika beli di luar.
Baca: Promosi Martabak, Alasan Putra Jokowi Gunakan Kata “Kecebong”
Cara Membuat Martabak Mini
Mengapa kami menjelaskan kepada anda mengenai cara membuat martabak mini? Karena terkadang ukuran martabak yang terlalu besar sering membuat seseorang yang memakannya tidak habis karena memang yang mereka cari adalah martabak yang dibuat sebagai cemilan dan bukan untuk mengenyangkan.
Untuk itu di bawah ini kami akan memberikan informasi kepada anda semuanya mengenai bagaimana cara membuat martabak mini yang bisa anda coba di rumah. Namun yang harus anda ingat adalah anda harus menyiapkan semua bahan-bahannya agar supaya rasa yang akan didapatkan tentunya sangat menyenangkan.
1. Cara membuat martabak mini manis tanpa mixer
Anda tidak punya mixer? Tentu saja tidak perlu khawatir karena tanpa mixer pun anda masih bisa membuat martabak mini dengan rasa yang sangat nikmat. Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan jika ingin membuat martabak manis yang ini antara lain seperti di bawah ini:
- Tepung terigu sebanyak 200 gram
- Tepung tapioka sebanyak 50 gram
- Gula pasir sebanyak 2 sdm
- Siapkan telur sebanyak 2 butir
- Siapkan mentega atau juga bisa anda ganti dengan margarin sebanyak 2 sampai 3 sdm dan kemudian anda cairkan
- Air sebanyak 300 ml
- Siapkan ragi instan sebanyak kurang lebih 1 sdt
- Baking powder kurang lebih 1 sdm
- Dan jangan lupa untuk menyiapkan topping sesuai selera anda
Adapun mengenai langkah-langkah yang harus anda lakukan adalah seperti di bawah ini:
- Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah dengan mencampurkan bahan-bahan seperti telur, gula, garam, ragi instan, dan kemudian anda harus mengocoknya sampai semuanya tercampur merata.
- Langkah kedua anda harus memasukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan juga air sambil anda aduk pelan-pelan sampai adonan tercampur dan teksturnya sudah sesuai. Kemudian baru anda masukkan mentega cair dan anda aduk.
- Langkah ketiga yakni anda harus mendiamkannya kurang lebih 15 sampai dengan 20 menit.
- Langkah keempat yaitu anda harus menambahkan baking powder dan kemudian anda aduk secara merata.
- Langkah kelima yaitu anda harus memasukkan adonan tersebut ke dalam cetakan martabak mini sampai terisi kurang lebih menengah.
- Tunggu sampai matang yakni dengan adanya pori-pori atau gelembung yang keluar.
- Jika anda sudah merasa matang, maka anda harus membuka tutup martabak mini.
- Dan yang terakhir yaitu anda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera anda seperti susu kental manis, maises, atau juga bisa anda tambahkan selai
2. Cara membuat martabak mini rainbow
Bahan-bahan-bahan yang harus anda siapkan jika ingin membuat martabak mini yang satu ini antara lain sebagai berikut:
- Tepung terigu kurang lebih 250 gram
- Gula pasir kurang lebih 5 sdm
- Telur satu butir
- Margarin atau mentega kurang lebih 2 sampai 3 sdm dan kemudian anda lelehkan
- Siapkan susu cair kurang lebih 500 ml, namun anda bisa menggantinya dengan air maupun santan
- Jangan lupa untuk menyiapkan pewarna makanan dan ragi instan kurang lebih 1/2 sdt
- Dan yang terakhir yaitu anda harus menyiapkan toping favorit anda, yakni seperti maises, selai, susu kental manis, maupun anda juga bisa menggunakan potongan coklat
Untuk langkah pembuatannya adalah seperti yang akan kami jelaskan di bawah ini:
- Anda harus mencampurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, garam, dan juga ragi instan terlebih dahulu.
- Kemudian anda harus memasukkan telur dan mentega yang sudah anda lelahkan
- Sambil anda aduk, anda harus memasukkan susu cair perlahan-lahan sampai anda merasa bahwasanya adonan sudah mulai mengental.
- Langkah selanjutnya yang harus anda lakukan adalah dengan membagi adonan menjadi kurang lebih 5 bagian. Beri masing-masing warna pada adonan tersebut seperti merah, kuning, hijau, merah muda, dan lain-lain.
- Selanjutnya anda harus menuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan martabak mini dan tunggu sampai adonan mengeluarkan pori-pori atau gelembung-gelembung.
- Jika anda merasa sudah matang, jangan lupa untuk mengangkat tutupnya.
- Dan langkah terakhit yakni anda hanya perlu menambahkan toping sesuai dengan selera dan keinginan anda untuk membuat martabak mini yang anda buat semakin nikmat.
3. Cara membuat martabak mini telur
Untuk cara membuat martabak mini telur dengan martabak yang lain sebenarnya tidak jauh berbeda, hanya saja bahan-bahan yang harus anda siapkan tentu tidak sama dimana untuk martabak mini sebelumnya lebih berfokus pada rasanya yang manis, sementara untuk martabak mini telur ini berfokus pada rasanya yang gurih.
- Telur ayam satu butir yang sudah anda kocok
- Tepung terigu 200 gram
- Air matang 150 ml
- Siapkan minyak goreng 50 ml
- Siapkan garam 1 sdt
- Daging cincang secukupnya
Langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Panaskan minyak dan kemudian anda masukkan adonan kulit dan tekan sampai melebar
- Masukkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan kemudian anda tumis
- Masukkan daging cincang yang sudah digiling dan masak sampai matang
- Tambahkan beberapa potongan daun bawang
- Masukkan bumbu-bumbunya dan cicipi
Itulah penjelasan dari kami mengenai cara membuat martabak mini. Semoga bermanfaat.
