Bidhuan.id – Apakah anda pernah mengetahui tentang resep perkedal kentang? Untuk makanan yang satu ini memang hampir semua penduuk Indonesia pernah mencoba dan banyak dari mereka yang sangat menyukainya. Salah satu alasan mengapa banyak orang menyukai makanan yang satu ini karena selain memiliki rasa yang lezat, perkedel kentang merupakan makan yang mudah untuk dibuat.
Bahkan di pulau Jawa, khususnya Jawa Timur, perkedel kentang selalu dijadikan lauk tambahkan ketika diadakan kenduri atau selamatan. Dan sebenarnya masih banyak beberapa resep perkedel kentang yang tersebar di berbagai daerah yang ada di Indonesia. Selain itu, rasa yang ditawarkan juga berbeda meskipun menggunakan bahan dasar yang sama, yakni kentang.
Baca: 10 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba Karena Unik dan Enak
Bagi anda yang masih penasaran, maka pada kesempatan kali ini kami akan memberikan informasi kepada anda mengenai apa saja resep perkedel kentang yang bisa anda coba di rumah.
Resep Perkedel Kentang Sederhana
1. Resep perkedel kentang kukus
Resep perkedel kentang yang pertama yang bisa anda coba di rumah adalah dengan membuat resep perkedel kentang yang dibuat dengan cara dikukus. Makanan yang satu ini lebih banyak dijadikan sebagai cemilan atau hanya sekedar di makan tanpa dicampur dengan nasi.
Bahan – bahan yang harus anda siapkan jika ingin membuat resep perkedel kentang kukus, antara lain seperti di bawah ini:
- Siapkan kentang sebanyak 3 buah yang sudah anda cuci bersih menggunakan air yang mengalir.
- Kemudian anda kukus kentang tersebut sampai dirasa benar – benar sudah matang atau masak.
- Kemudian anda siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan merica sebanyak 1/2 sendok teh.
- Siapkan gula sebanyak 3 sendok makan.
- 1 batang seledri
- Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1/2 teh.
- Telur sebanyak satu butir
- Dan yang terakhir adalah anda harus menyiapkan air sebanyak 1 sendok makan.
Sementara untuk cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
- Anda cincang bawang putih dan juga bawang merah dan kemudian anda goreng bawang tersebut sampai mengeluarkan bau atau aroma.
- Kemudian anda haluskan bersamaan dengan gula, garam, dan juga merica.
- Tambahkan kentang dan selanjutnya anda haluskan kentang tersebut menggunakan ulek atau juga bisa menggunakan blender.
- Selanjutnya anda campurkan dengan kaldu bubuk yang sudah disiapkan tadi dan anda campurkan semua bahan tersebut sampai benar – benar merata.
- Kemudian anda iris seledri kecil – kecil dan tambahkan ke dalam adonan tadi dan anda aduk sampai merata.
- Kemudian anda buat adonan perkedel dengan cara mengepal agar membentuk bulat atau anda juga bisa menggunakan sendok.
- Simpan di freezer sampai dirasa padat dan kemudian anda kukus selama 15 sampai 20 menit.
- Di sinilah tahapan pembuatan perkedel kukus yang istimewa, dimana anda harus mencampurkan telur, air, dan juga tepung kemudian adonan yang tadi sudah dikukus tersebut anda campurkan ke dalam kulit.
- Dan yang terakhir anda hanya langsung menggorengnya sampai berwarna keemasan.
2. Resep perkedel kentang kornet
Untuk pembuatan dari resep perkedel kentang kornet adalah seperti di bawah ini:
- Yang pertama anda harus menggoreng kentang kemudian anda tiriskan dan selanjutnya anda haluskan kentang tersebut.
- Yang kedua, anda goreng bawang merah dan juga bawang putih sampai berwarna agak kecoklatan. Setelah itu, anda harus menghaluskannya bersamaan dengan kentang.
- Yang ketiga, anda tumir kornet sampai dirasa sudah matang dan anda campurkan ke dalam campuran yang sebelumnya sudah anda buat tadi.
- Yang keempat, anda harus mengaduk campuran tadi sampai benar – benar merata dan kemudian anda tambahkan resep perkedel tersebut dengan irisan daun bawang, gula dan garam secukupnya, dan juga merica.
- Yang kelima, anda mulai membentuk adonan tersebut sesuai selera anda.
- Yang keenam, anda tinggal menggorengnya. Namun sebelum anda menggoreng perkedel tersebut, kami sarankan agar supaya anda mencampurkannya dengan telur.
- Dan yang terakhir adalah anda hanya perlu menggorengnya dan tunggu sampai warna dari perkedel tersebut berubah menjadi keemasan karena hal ini menandakan bahwa perkedel anda sudah matang.
Baca: 5 Makanan Murah dan Halal di Minimarket Jepang Untuk Ganjal Perut
3. Resep perkedel kentang daging
Untuk kali ini kami akan menjelaskan mengenai bagaimana cara membuat perkedel kentang daging dengan mudah yang bisa anda terapkan sendiri di rumah.
- Anda siapkan kentang yang sudah anda cuci sebelumnya dan kemudian iris – iris dengan potongan sedang. Kemudian anda goreng kentang tersebut sampai teksturnya agak empuk.
- Siapkan daging sapi yang sudah dihaluskan dan kemudian anda campurkan dengan beberapa bahan seperti merica, pala, dan juga garam. Kemudian anda campurkan bahan – bahan tersebut sampai benar – benar menyatu dengan dagingnya.
- Kemudian anda goreng bawang yang sudah anda siapkan tersebut dan haluskan menggunakan blender.
- Setelah itu, anda haluskan kentang goreng dimana anda bisa menghaluskannya dengan ulek maupun blender dan tambahkan bawang merah maupun bawang putih.
- Setelah diaduk merata, anda baru bisa mencampurkannya dengan daging sapi dan kemudian anda aduk kembali. Untuk variasi, anda bisa menambahkan keju atau jagung secukupnya.
- Kukus perkedel tersebut kurang lebhi 20 menit kemudian anda bentuk perkedelnya menjadi bentuk bulat – bulat.
- Dan langkah terakhir adalah anda hanya tinggal menggoreng perkedel tersebut sampai berubah warna menjadi coklat keemasan.
Demikian informasi yang bisa kami sampaikan berkaitan dengan resep perkedel kentang. Sebenarnya masih ada olahan perkedel kentang lagi seperti di bawah ini:
- Perkedel kentang tanpa telur
- Perkedel kentang ayam
Semoga informasi yang kami sampaikan ini bermanfaat bagi anda semuanya.
